Formar profesionistas capacitados en el arte de preparar alimentos con aptitudes de diseñar, implementar y coordinar
sistemas de producción y elaboración culinaria y servicios gastronómicos de alto nivel donde se establece como una
herramienta impactante para los clientes que son los comensales.
Campo de trabajo
El egresado de esta Licenciatura podrá
desempeñarse como:
→ Director general
→ Gerente de alimentos y bebidas o gerente de mercadotecnia de alimentos
→ Chef ejecutivo o jefe de cocina en restaurantes, hoteles, centros turísticos,clubes públicos y privados, servicios
de banquetes y eventos, comedores
industriales, comedores de hospitales,
instituciones de beneficencia,
→ Negocio propio, entre otros.
Plan de Estudios
Escolarizado:
Asiste a clases presenciales de lunes a viernes, ya sea en turno matutino, vespertino o nocturno.